Passion : Vos recettes de cuisine

Toutafé !!!

C'est une expression typiquement québécoise cela dit...

On mange comme un porc quand on mange trop, généralement par gourmandise...

Et j'ai effectivement tendance à trop manger en France, parce que c'est si bon!!

Et tu as bien raison
Cette expression est utilisée chez nous aussi.

Des fraises des fraises et des fraises !!!
Vous les préferez comment?

Avec des fraises.

Avec une tarte tropézienne

Avec du sucre et quelques gouttes de citron ou mixées avec un peu de sucre dans du fromage blanc... Ou les deux en même temps
Et bien sûr avec un peu de chantilly...

Maïs a écrit:Des fraises des fraises et des fraises !!!
Vous les préferez comment?

j'aime pas

Tu ne peux pas dire ça...

Ou alors, marinés dans du vinaigre balsamique.

Myllou a écrit:Tu ne peux pas dire ça...

Je ne sais pas pourquoi mais ça me fait marrer, tellement c'est con je pense.

C'est juste que ça ne fait pas partie de ma base de données personnelle quelqu'un qui affirme ne pas aimer les fraises. J'ai buggé...

J'ai u a la tv hier quelqu'un qui les préparait avec de la gelée de verveine, miam!!
Sinon....avec des fraises tagada rapées...et ici on.les sert avec du sucre et de la cartagène ou du rosé.

Myllou a écrit:
Et bien sûr avec un peu de chantilly...

pourquoi un peu , carrement la bombe chantilly pour moi ou un peu de sucre dessus et du vin rouge moderemment

Pourquoi modérément ?
(Tu as raison hein...)

J'ai essayé une recette, suite à un bon conseil...

- Badigeonner de moutarde un filet mignon (ou un roti de porc) et le faire mariner 24 h au frigo dans du vin blanc, dans lequel on ajoute du thym et du romarin. Au besoin, le retourner pour que tous les morceaux soit bien mariné (je coupe la viande en gros morceaux, je trouve ça plus facile à cuire).
- Enlever les morceaux de la marinade et les faire revenir dans une cocotte en fonte jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Faire revenir des oignons.
- Rajouter la marinade et y mettre du fond de veau (1 c à café par décilitre de marinade).
- Y ajouter la viande et la faire cuire à feu moyen, facilement une heure.
- Y ajouter des pommes de terres coupées en morceaux.

Perso, je le fais cuire la veille. Le jour même, je me contente de le faire réchauffer à feu doux pendant une heure, toujours dans la cocotte.

Grâce à la marinade, la viande est bien tendre, à tel point que le couteau est superflu.

J'ai faim !!!

Moi aussi

Pour la peine, je m'arrête acheter 2 belles araignées ce soir en rentrant

Une bonne mayo là dessus avec un bon sancerre

PennArBed a écrit:Moi aussi

Pour la peine, je m'arrête acheter 2 belles araignées ce soir en rentrant

Une bonne mayo là dessus avec un bon sancerre

et aussi, des frites :lang:

Des frites avec de crabe ???

Quelle drôle d'idée

PennArBed a écrit:Des frites avec de crabe ???

Quelle drôle d'idée

pas avec du crabe, avec des araignées, c'est génialissime

oui .. quand je dis crabe , je parle "araignée de mer" ou "crabe-araignée" et non "Tourteau" ou "dormeur"

Et tu prépares çà comment pour les frites ?

J'ai bien déjà tenté en omelette .. mais sinon, je connais pas

PennArBed a écrit:

Et tu prépares çà comment pour les frites ?

mais ça ne se prépare pas, tu mange juste les deux ensemble ! en fait c'est ma belle mère qui fait ça à manger, de temps en temps.

ça vient juste de sortir du four.
ll sera pile tiède pour le repas de ce soir

Si le ramage vaut le plumage... J'ose pas imaginer avec un comté dix-huit mois et un rouge du Jura.